酒膳ちろり@西中島 新装open‼‼
DATE:2016/02/29

 

 2月初旬から西中島南方にある『酒膳ちろり』のリフォーム工事を行いましたヾ(≧▽≦)ノ

今回リフォームをするに至った問題は…..

 

『テーブル席などがあり、店主が一人の為料理を運ぶのが大変』

『たくさんのボトルがあり、置き場に困難』

 

との事でした。

そこで今回のコンセプトは、

 

一人で作業がしやすく、全てのお客様のテーブルにより良いサービスが行き届く』

 

そんなお店にする事でした(*^-^*)

それではBeforeAfterをご紹介致します

まずは床工事です

 

Before                After

  

床はボコボコになっていたので、下地からやり直し塩ビタイルを貼りました(≧▽≦)

ツヤツヤ・ピカピカの床の完成です!

続きましてカウンター席の背後の飾り棚です

以前はここにボトルを置いていました(*’▽’)

そのボトルを移動させ……….   

Before                                             After

  

ここをスッキリさせることによって広々とした空間になり

お客様の上着をかけれるスペースができました(^^)/

そしてたくさんのボトルは、、、|д゚)

バックヤードへ・・・

ここにもこんな工夫が・・・( *´艸`)

⇨⇨⇨⇨

バックヤードの壁が、ボトル棚に大変身(^^)/

こうすることにより、ただの壁が飾り棚になり余計なスペースも取らないので

スッキリ広々として使えますよね

お次はカウンターのリフォームです(`・ω・´)

 

Before             After

     

こちらのカウンターはヴビンガです!ですがこれを真板で発注すると

とてつもない金額になってしまいます…。ですので丈夫な下地にヴビンガの薄板を

貼り付け、クリア塗装し丈夫にする為のコーティングを致しました!(^^)!

カウンターを少し縮めたことにより、通路が行き来しやすくなりました♪

窓際のお席もスッキリとした空間になりました( *´艸`)

カウンターを縮めたことによって少し厨房が狭くなりましたが・・・

ここでもひと工夫してさらに使いやすく、お洒落な空間に仕上げちゃいますよ☆

撤去したベンチイスとワイン箱があったのでそれを再利用し

お洒落な吊戸棚と棚の出来上がり~ヾ(≧▽≦)ノ  ヴィンテージ感、たっぷりです!

そしてトイレの中もリフォーム致しました‼(^^♪

Before             After

   

トイレは全体的に暗かったので、壁に明るいブラウン系の格子を取り付けました♪

 

 ここにもトイレットペーパーなどが収納できるように先程の再利用した棚を設けました(*^-^*)

最後に外観Before、Afterです(*^-^*)

Before                After

 

以上で今回のコンセプトでもあった、

一人で作業し易くお客様のテーブル全てにより良いサービスがいきわたる、

合理的でお洒落なBarスタイルの酒膳ちろりに大変身致しました(≧▽≦)‼

 

 

 

リフォームは全体をガラリと変えてしまうと、常連様の中にはガッカリされる方もいらっしゃいますので

元の風合いを残しつつ、且つお洒落にリフォームする事は実は大変難しいのです(´・ω・`)

でも‼

作り手側としてはこういった事がやる気を一層に奮い立たせます(`・ω・´)‼‼‼

 

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